Das Beste für das Huhn ist das Beste für das Ei … und den Hahn
Über 60 Jahre Erfahrung in artgerechter Hühnerhaltung sind das Fundament unserer Legehennenhaltung auf dem Möllenhof.
Unsere Hühner haben freien Zugang nach draußen und Auslauf auf der grünen Wiese. Bei schlechtem Wetter gewährt ein überdachter Auslauf den Aufenthalt an der frischen Luft. Als Mitglied im NATURLAND-Verband erfüllen wir erheblich strengere Bio-Richtlinien als lt. EU-Bio-Richtlinie gefordert wird, um dem Tierwohl, der Umwelt und der Nachhaltigkeit noch stärker Rechnung zu tragen.
Unser Hühnerfutter stammt aus biologischem Anbau: Wir arbeiten mit einem Bio-Landwirt zusammen, der den Mist unserer Hühner auf seinen Getreidefeldern ausbringt. Nach der Ernte wird das Getreide an eine Futtermittelmühle geliefert, die seit jeher ausschließlich Bio-Getreide verarbeitet. Dort wird es vermahlen und zu unserem Hühnerfutter vermischt.
Die männlichen Küken werden nach dem Schlüpfen weiter aufgezogen und gemästet. Bei der Aufzucht der „Brüder der Legehennen“ (auch „Bruderhähne“ genannt) ist allerdings zu beachten, dass diese Zuchtlinien nicht auf Fleischansatz, sondern auf Legeleistung ausgerichtet sind. Darum eignen sich die Bruderhähne auch nicht als Brathähnchen, sondern finden als Zutat in der weiterverarbeitenden Bio-Lebensmittelerzeugung (z.B. in Geflügelwurst, -aufschnitt, Fonds, Suppen und besonders in der Babynahrung) Verwendung.
Warum sind die „Huhn+Hahn“-Bioeier teurer als „normale“ Bio-Eier?
Trotz erheblich höherem Futtereinsatz und längerer Mastdauer erreichen die Bruderhähne nur ein relativ geringes Schlachtgewicht, was sich folglich in deutlich höheren Erzeugungskosten pro Schlachthahn niederschlägt. Über einen Aufschlag beim Eier-Preis wird diese teurere Aufzucht der Bruderhähne mitfinanziert. Klar (!!) – denn „wer Bio-Ei sagt, muss auch Hahn sagen“!
Etwas ganz besonderes und nur für kurze Zeit: Unsere Möllenhof-Zwerge
Das sind die allerersten – und daher auch noch kleinen – Eier unserer jungen Hennen. Mehr Informationen dazu finden Sie hier: Möllenhof Zwerge.
Werfen Sie doch einen Blick in unsere Bildergalerie und gewinnen Sie einen Eindruck von unserer Hühnerhaltung!